Nguyên liệu:
30 gram bột mì
300 gramđậu hủ non
5 grammè đen
3 Trứng gà
150 Gr bột chiên xù
500 ml dầu ăn
2 muỗng canh tương ớt
Cách làm
Trứng gà cho vào chén đánh tan đều. Đậu hũ rửa sạch, cắt thanh dài.
Trộn đều 5 gram mè đen với 150 gram bột chiên xù.
Lăn đậu hũ qua bột mì rồi nhúng vào trứng gà. Sau đó, lăn qua bột chiên xù.
Đun nóng 500ml dầu ăn rồi cho những thanh đậu hũ vào chiên ngập trong dầu cho đến khi mặt ngoài có màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu. Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.
