Nguyên liệu:
- Ngao: 500g
- Bầu: 1 quả
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Ngâm ngao trong nước muối và ớt để chúng nhả hết đất cát bên trong. Sau đó rửa lại cho sạch rồi để ráo nước.
Gọt bầu, rửa sạch và thánh lát vừa ăn.
BƯớc 2: Đun sôi nước, thả gừng rồi cho ngao vào luộc.
Bước 3: Cho bầu vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa đủ.
Nấu cho tới khi ngao há miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Múc canh ra tô và thưởng thức.
