Đậu ngự được biết đến là thực phẩm giàu chất xơ giúp cải thiện tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón rất tốt. Mẹ cho trẻ dùng những món ăn dặm từ đậu ngự còn giúp trẻ bổ sung năng lượng, lưu thông máu huyết và có lợi cho sự phát triển của trẻ
Sau đây là hướng dẫn cách làm sữa đậu ngự hạt sen:
Nguyên liệu:
- Đậu ngự: 100gr
- Hạt sen (đã tách tâm): 60gr
- Vụn dừa: 40gr
- Đường: 50gr
Cách làm:
- Ngâm đậu ngự và hạt sen qua đêm với ít muối
- Cho đậu, vụn dừa và hạt sen vào máy làm sữa hạt, bấm nút nấu sữa
- Sau 25 phút, cho thêm đường vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút
- Rót sữa ra ly và cho bé dùng ngay trong bữa.
Bên cạnh các món ăn chính hấp dẫn, khi bé từ 2 tuổi, ba mẹ có thể bổ sung sữa trái cây, sữa lúa mạch vào bữa phụ của bé để đa dạng khẩu vị, kích thích vị giác và giúp con uống ngon miệng hơn.