Đậu đen là loại hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp lọc bỏ các gốc tự do và tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Hơn thế nữa, các món ăn dặm từ đậu đen còn giúp bổ sung sắt cho bé để quá trình tuần hoàn máu hoạt động ổn định, tránh tình trạng thiếu máu, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.
Mẹ có thể làm bánh đậu đen kem sữa ăn dặm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- Đậu đen: 150gr
- Bột gạo: 100gr
- Kem sữa tươi: 200gr
- Đường cát: 200gr
Cách làm:
- Mẹ ngâm đậu đen qua đêm, rửa sạch và để ráo
- Luộc chín đậu đen và xay nhuyễn sệt
- Cho đường cát vào nồi và đun sôi với nước đến khi tan
- Trộn đậu đen đã xay nhuyễn với bột gạo và đường
- Cho hỗn hợp vào chảo chống dính, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại
- Tắt bếp, cho bánh ra khỏi chảo và để nguội.
- Phủ kem sữa tươi lên bánh, có thể trang trí thêm dâu hoặc nho
- Vậy là mẹ đã làm xong món bánh đậu đen kem sữa cho con rồi đấy!
Công thức làm món ngon cho bé từ đậu đen để bổ sung vào bữa ăn của bé :